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[台北大安] 六张犁寿司爸 Sushi Bar 生鱼片丼饭料

2020-05-22 日报发明 787 ℃
正文

久闻寿司爸的大名 , 六张犁的寿司爸就在我家附近 , 常听朋友说寿司爸好吃 , 却一直没来吃过

今天心血来潮 , 跟朋友打算冲一次寿司爸

寿司爸五点半开始营业 , 大概五点左右就有人在排队 , 我们是五点四十几分到 , 就要等第二轮

寿司爸的模式满特别 , 他晚上只有两轮 , 店员会先给你菜单点菜 , 第一轮人五点半就可以準时进场 

师傅只有一个人 , 所以一个人一次要準备全场约20 30个人的份量 , 倒也满耗时的 , 而且是全满的状态

我们五点四十几的只能在外面候着等着 , 想吃美食只能排队

终于轮到我们拿到菜单 , 已经是快七点了 

本来我们已经想好也划好要吃的餐点 , 结果再就订位满心期待下却好多都卖完了 , 不知道为什幺寿司爸的料备得这幺少

茶自取

胜手丼($330) – 最多人点的胜手丼 , 不是很大碗 , 但料非常丰富 , 表面看就有约十种鱼料

鲑鱼、鲑鱼卵、鲷鱼、烤中卷、鳗鱼、蟹膏、花枝、玉子烧、豆皮 , 厚度大小均适中的舖在饭上 , 视觉就颇满足 , 鲑鱼有炙烧过跟生鲑鱼两种 , 满惊喜的是紫米醋饭 , 很特别 , 口感自然比较有Q度 , 也不会过酸

蛤蛎味噌汤 – 蛤蛎颇多 , 调味不会过鹹 , 满好喝的~一开始先上汤暖暖胃是对的

虾头蛤蛎清汤 – 以清汤为基底 , 比较清爽 

我们本来是点其他丼饭 , 但想吃得只剩胜手丼 , 只好下次再来排一次

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寿司爸 Sushi Bar
店址: 106台北市大安区和平东路三段212巷14号
电话: 02-87322802
营业时间: AM12:00~PM14:00  PM17:30~PM20:00 
(周日休息)
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